{"id":3832,"date":"2026-06-27T19:26:00","date_gmt":"2026-06-27T19:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hexasustainability.com\/?page_id=3832"},"modified":"2026-07-04T14:18:17","modified_gmt":"2026-07-04T14:18:17","slug":"analisi-di-materialita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hexasustainability.com\/it\/progetti\/ospitalita\/esg\/analisi-di-materialita\/","title":{"rendered":"Analisi di materialit\u00e0"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3832\" class=\"elementor elementor-3832\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63f8ff8 e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"63f8ff8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-571cc97 e-con-full e-flex qodef-elementor-content-no e-con e-child\" data-id=\"571cc97\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-904dab3 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"904dab3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"nav-next\">\r\n\r\n    <a href=\"#\" class=\"nav-label\" style=\"color:#F1B300; font-family:inherit; font-size:inherit; font-style:italic; text-decoration:none;\">\r\n        Prec. \u25be\r\n    <\/a>\r\n\r\n    <div class=\"nav-dropdown\">\r\n\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/\" style=\"font-weight:700; text-decoration:underline;\">\r\n            Inizio\r\n        <\/a>\r\n\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/origine-del-progetto\/\">\r\n            Origine del progetto\r\n        <\/a>\r\n\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/ricerca-di-mercato\/\">\r\n            Ricerca di mercato\r\n        <\/a>\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/profilo-dellazienda\/\">\r\n            Profilo dell'azienda\r\n        <\/a>\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/esg\/\">\r\n            ESG\r\n        <\/a>        \r\n    <\/div>\r\n\r\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2429976 e-con-full e-flex qodef-elementor-content-no e-con e-child\" data-id=\"2429976\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f00bbe0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f00bbe0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"color: #002e00;\">Analisi di materialit\u00e0<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-80f9b3e e-con-full e-flex qodef-elementor-content-no e-con e-child\" data-id=\"80f9b3e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a84515f elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"a84515f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"nav-next\">\r\n\r\n    <a href=\"#\" class=\"nav-label\" style=\"color:#F1B300; font-family:inherit; font-size:inherit; font-style:italic; text-decoration:none;\">\r\n        Succ. \u25be\r\n    <\/a>\r\n\r\n    <div class=\"nav-dropdown\">\r\n\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/esg\/analisi-del-rischio\/\">\r\n            Analisi del rischio\r\n        <\/a>\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/obiettivi-di-sostenibilit\u00e0\/\">\r\n            Obiettivi di sostenibilit\u00e0\r\n        <\/a>        \r\n    <\/div>\r\n\r\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a1a178 e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"7a1a178\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d385d69 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d385d69\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>1. <\/strong><strong data-start=\"0\" data-end=\"69\">Identificazione dei potenziali temi materiali e degli stakeholder<\/strong><\/p><p>Dopo aver acquisito una comprensione dell\u2019azienda e del suo contesto operativo, il primo passo \u00e8 stato identificare le principali sfide, preoccupazioni e priorit\u00e0 dal punto di vista della direzione. Piuttosto che partire da temi di sostenibilit\u00e0 predefiniti, la discussione si \u00e8 concentrata su domande quali: <em><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Quali sono le principali sfide che l\u2019azienda deve affrontare oggi? Cosa vorreste migliorare? Quali rischi prevedete per la crescita e il successo futuri?<\/strong><\/span><\/em><\/p><p>Sono emersi diversi temi ricorrenti, tra cui l\u2019aumento dei costi alimentari e operativi, il turnover del personale e le esigenze di formazione, lo spreco alimentare, le inefficienze nella gestione delle scorte, le difficolt\u00e0 negli approvvigionamenti, l\u2019incertezza della catena di fornitura, il cambiamento delle preferenze dei clienti e la capacit\u00e0 di rispondere rapidamente all\u2019evoluzione delle aspettative del mercato. Queste problematiche aziendali hanno costituito la base per l\u2019identificazione dei potenziali temi materiali.<\/p><p>Il passo successivo \u00e8 stato l\u2019identificazione e la mappatura degli stakeholder. Gli stakeholder sono stati valutati sulla base di due criteri: il loro livello di influenza sull\u2019azienda e il loro livello di interesse nei confronti delle sue attivit\u00e0 e del suo sviluppo futuro. A ciascun gruppo di stakeholder \u00e8 stato assegnato un punteggio da 1 a 5 per entrambe le dimensioni, consentendo di stabilire le priorit\u00e0 di coinvolgimento.<\/p><p>Successivamente \u00e8 stato definito un approccio di coinvolgimento per ciascun gruppo di stakeholder. I clienti sono stati coinvolti attraverso conversazioni informali e opportunit\u00e0 di feedback pensate per favorire contributi spontanei e sinceri. I dipendenti hanno partecipato tramite questionari e discussioni incentrati sull\u2019esperienza lavorativa e sulle sfide operative. I fornitori e l\u2019alta direzione sono stati coinvolti attraverso incontri pi\u00f9 strutturati, finalizzati a comprendere le loro priorit\u00e0, preoccupazioni, piani futuri e opportunit\u00e0 di collaborazione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-754068c e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"754068c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b3b59ec elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b3b59ec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<style>\n.stakeholder-table{\n    width:100%;\n    border-collapse:collapse;\n    font-size:13px;\n    line-height:1.3;\n    font-family:inherit;\n}\n\n.stakeholder-table th{\n    background:#002E00;\n    color:#FFFFFF;\n    padding:10px 8px;\n    text-align:left;\n    font-weight:600;\n    border:1px solid #0B7A3B;\n}\n\n.stakeholder-table td{\n    padding:8px;\n    border:1px solid #D9D9D9;\n    vertical-align:top;\n}\n\n.stakeholder-table tr:nth-child(even){\n    background:#F7F7F7;\n}\n<\/style>\n\n<table class=\"stakeholder-table\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Gruppo di stakeholder<\/th>\n<th>Categoria<\/th>\n<th>Reparto \/ Ente<\/th>\n<th>Punteggio di influenza (1\u20135)<\/th>\n<th>Punteggio di interesse (1\u20135)<\/th>\n<th>Strategia di coinvolgimento<\/th>\n<th>Metodo di coinvolgimento preferito<\/th>\n<th>Frequenza di coinvolgimento<\/th>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Consiglio di amministrazione \/ Investitori<\/td>\n<td>Interno<\/td>\n<td>Consiglio di amministrazione<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>Gestire da vicino<\/td>\n<td>Riunioni del consiglio<\/td>\n<td>Trimestrale<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Alta direzione<\/td>\n<td>Interno<\/td>\n<td>Risorse Umane<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>Collaborare con<\/td>\n<td>Incontri individuali, riunioni strategiche<\/td>\n<td>Trimestrale<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Dipendenti<\/td>\n<td>Interno<\/td>\n<td>Risorse Umane<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>Mantenere informati<\/td>\n<td>Questionari, incontri individuali, cassetta dei suggerimenti<\/td>\n<td>Annuale<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Fornitori<\/td>\n<td>Catena di fornitura<\/td>\n<td>Approvvigionamenti<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>Mantenere informati<\/td>\n<td>Valutazioni di sostenibilit\u00e0, conversazioni dirette, questionari<\/td>\n<td>Annuale<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Clienti<\/td>\n<td>Esterno<\/td>\n<td>&#8211;<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>Mantenere soddisfatti<\/td>\n<td>Questionario post-visita, feedback sui social media, recensioni<\/td>\n<td>Dopo ogni visita<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Autorit\u00e0 di regolamentazione<\/td>\n<td>Normativo<\/td>\n<td>Compliance \/ Legale<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>Mantenere soddisfatte<\/td>\n<td>Riunioni sulla conformit\u00e0, assemblee pubbliche, richieste scritte formali<\/td>\n<td>Secondo necessit\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-930fd00 e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"930fd00\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-15ff72e elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"15ff72e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-571fbe7 e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"571fbe7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4882a28 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4882a28\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>2. Coinvolgimento degli stakeholder<\/strong><\/p><p>In questa fase sono stati sviluppati dei questionari per raccogliere il punto di vista dei dipendenti sui principali temi legati all\u2019ambiente di lavoro e alle attivit\u00e0 operative. Allo stesso tempo, il personale \u00e8 stato incoraggiato a intrattenere conversazioni informali con i clienti per comprendere meglio le loro aspettative, percezioni ed esperienza complessiva presso il ristorante, in linea con l\u2019approccio di coinvolgimento precedentemente definito. I questionari utilizzati sono riportati di seguito.<\/p><p>Poich\u00e9 era la prima volta che l\u2019azienda svolgeva un\u2019attivit\u00e0 di coinvolgimento degli stakeholder di questo tipo, la direzione era consapevole del possibile scetticismo e dei bassi livelli di partecipazione. Per questo motivo \u00e8 stata dedicata particolare attenzione all\u2019adattamento dell\u2019approccio di coinvolgimento a ciascun gruppo di stakeholder, affinch\u00e9 le interazioni risultassero naturali, accessibili e volontarie, piuttosto che formali o intrusive. L\u2019obiettivo era incoraggiare un feedback sincero e creare un rapporto di fiducia, senza generare resistenza o la percezione di un ulteriore carico di lavoro.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-091904f e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"091904f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f19e63a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f19e63a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<style>\n.stakeholder-table{\n    width:100%;\n    border-collapse:collapse;\n    font-size:13px;\n    line-height:1.3;\n    font-family:inherit;\n}\n\n.stakeholder-table th{\n    background:#0B7A3B;\n    color:#FFFFFF;\n    padding:10px 8px;\n    text-align:left;\n    font-weight:600;\n    border:1px solid #0B7A3B;\n}\n\n.stakeholder-table td{\n    padding:8px;\n    border:1px solid #D9D9D9;\n    vertical-align:top;\n}\n\n.stakeholder-table tr:nth-child(even){\n    background:#F7F7F7;\n}\n<\/style>\n\n<table class=\"stakeholder-table\">\n<tbody>\n\n<tr>\n<th>Categoria di stakeholder<\/th>\n<th>Metodo di coinvolgimento<\/th>\n<th>Responsabile<\/th>\n<th>Tempistica indicativa (settimane)<\/th>\n<th>Input<\/th>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Consiglio di amministrazione \/ Investitori<\/td>\n<td>Incontri individuali<\/td>\n<td>Tutti<\/td>\n<td>4\u20135<\/td>\n<td>Risultati del questionario ai dipendenti (da svolgere per la prima volta)<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Alta direzione<\/td>\n<td>Incontri individuali, riunioni strategiche<\/td>\n<td>Direzione<\/td>\n<td>4\u20135<\/td>\n<td>Revisioni trimestrali delle performance<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Dipendenti<\/td>\n<td>Cassetta dei suggerimenti, questionari<\/td>\n<td>Risorse Umane<\/td>\n<td>4\u20135<\/td>\n<td>Comunicare formalmente i nuovi obiettivi e sottolineare l&#8217;importanza del coinvolgimento dei dipendenti garantendo al contempo l&#8217;anonimato<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Fornitori<\/td>\n<td>Interazioni individuali<\/td>\n<td>Direzione<\/td>\n<td>4\u20135<\/td>\n<td>Avviare conversazioni informali per valutare l&#8217;interesse e la disponibilit\u00e0 a collaborare. In caso di riscontro positivo, passare a questionari pi\u00f9 strutturati<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Clienti<\/td>\n<td>Questionari, recensioni<\/td>\n<td>Team Marketing<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>Raccogliere recensioni e feedback degli ultimi 3 anni<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Autorit\u00e0 di regolamentazione<\/td>\n<td>Richiesta scritta formale<\/td>\n<td>Risorse Umane<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>Richiedere informazioni sulle normative di prossima introduzione<\/td>\n<\/tr>\n\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aeac192 e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"aeac192\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-299451f elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"299451f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74ae21a e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"74ae21a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce40691 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ce40691\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>3. Valutazione e prioritizzazione dei temi + creazione della matrice di materialit\u00e0<\/strong><\/p><p>Dopo aver raccolto i feedback per un periodo di quattro mesi, ritenuto sufficiente per completare una prima analisi e iniziare lo sviluppo del piano di sostenibilit\u00e0 con l\u2019obiettivo di avviarne l\u2019implementazione entro luglio 2026, i risultati sono stati raccolti, organizzati e analizzati.<\/p><p>Questo processo ha permesso di identificare i temi ricorrenti pi\u00f9 rilevanti e di tradurli in temi materiali all\u2019interno di un quadro ESG. Ogni tema \u00e8 stato successivamente valutato e classificato su una scala da 1 a 5 sulla base di criteri definiti, consentendo un confronto strutturato della loro rilevanza e del loro impatto sull\u2019azienda.<\/p><ul><li><strong>Gravit\u00e0 dell\u2019impatto:<\/strong> quanto un tema pu\u00f2 influire sulle persone e sull\u2019ambiente.<\/li><li><strong>Interesse degli stakeholder:<\/strong> quanto il tema \u00e8 importante per gli stakeholder e con quale frequenza emerge.<\/li><li><strong>Rischio finanziario:<\/strong> la misura in cui il tema potrebbe generare costi, perdite o impatti sui ricavi.<\/li><li><strong>Rilevanza strategica:<\/strong> quanto il tema \u00e8 strettamente collegato agli obiettivi di lungo termine dell\u2019azienda.<\/li><li><strong>Materialit\u00e0 d\u2019impatto:<\/strong> l\u2019impatto delle attivit\u00e0 dell\u2019azienda sulle persone e sull\u2019ambiente.<\/li><li><strong>Materialit\u00e0 finanziaria:<\/strong> il modo in cui un tema di sostenibilit\u00e0 potrebbe influire sulle performance finanziarie dell\u2019azienda.<\/li><\/ul><p>Il punteggio finale ha consentito di assegnare un livello di priorit\u00e0 chiaro a ciascun tema. Questo ha rappresentato un passaggio fondamentale, poich\u00e9 ha evidenziato le aree su cui l\u2019azienda dovrebbe concentrarsi prioritariamente per mitigare i rischi, garantire la conformit\u00e0 normativa, assicurare la soddisfazione di dipendenti e clienti e rispondere alle problematiche emerse nelle fasi iniziali.<\/p><p>Formalizzare questo processo per iscritto \u00e8 stato essenziale, poich\u00e9 ha permesso di trasformare preoccupazioni generali e astratte in un quadro di riferimento pi\u00f9 strutturato e orientato all\u2019azione. Inoltre, ha garantito che le prospettive di tutti gli stakeholder rilevanti fossero prese in considerazione, traducendo i feedback qualitativi in priorit\u00e0 concrete a supporto delle future decisioni aziendali.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b333c1 e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"6b333c1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-172d80c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"172d80c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<style>\n.stakeholder-table{\n    width:100%;\n    border-collapse:collapse;\n    font-size:13px;\n    line-height:1.3;\n    font-family:inherit;\n}\n\n\/* HEADER stays fixed (no hover\/click color change) *\/\n.stakeholder-table th{\n    background:#002E00;\n    color:#FFFFFF;\n    padding:10px 8px;\n    text-align:left;\n    font-weight:600;\n    border:1px solid #0B7A3B;\n}\n\n.stakeholder-table th,\n.stakeholder-table th:hover,\n.stakeholder-table th:active,\n.stakeholder-table th:focus{\n    background:#002E00 !important;\n    color:#FFFFFF !important;\n}\n\n\/* BODY CELLS *\/\n.stakeholder-table td{\n    padding:8px;\n    border:1px solid #D9D9D9;\n    vertical-align:top;\n    font-weight:400;\n}\n\n\/* alternating rows (safe with risk colors) *\/\n.stakeholder-table tbody tr:nth-child(even) td:not(.risk-high):not(.risk-medium):not(.risk-mediumlow){\n    background:#F7F7F7;\n}\n\n\/* ESG first column *\/\n.esg-category{\n    font-weight:600;\n    background:#ffffff !important;\n}\n\n\/* RISK COLOURS *\/\n.risk-high{\n    background:#F8D7DA !important;\n    font-weight:700;\n    text-align:center;\n}\n\n.risk-medium{\n    background:#FFF3CD !important;\n    font-weight:700;\n    text-align:center;\n}\n\n.risk-mediumlow{\n    background:#FFF3CD !important;\n    font-weight:700;\n    text-align:center;\n}\n<\/style>\n\n<table class=\"stakeholder-table\">\n<thead>\n<tr>\n    <th>ESG<\/th>\n    <th>Tema ESG<\/th>\n    <th>Gravit\u00e0 dell\u2019impatto<\/th>\n    <th>Preoccupazione degli stakeholder<\/th>\n    <th>Rischio finanziario<\/th>\n    <th>Rilevanza strategica<\/th>\n    <th>Materialit\u00e0 d\u2019impatto<\/th>\n    <th>Materialit\u00e0 finanziaria<\/th>\n    <th>Punteggio totale ponderato<\/th>\n    <th>Rischio<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"esg-category\" rowspan=\"6\">Ambiente<\/td>\n<td>Riduzione dello spreco alimentare<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td class=\"risk-high\">Alto<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Gestione dei rifiuti e riciclo<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td class=\"risk-medium\">Medio<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Approvvigionamento sostenibile<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>4.5<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4.25<\/td>\n<td class=\"risk-medium\">Medio<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Efficienza energetica<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>3.75<\/td>\n<td class=\"risk-medium\">Medio<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Emissioni di gas serra<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td class=\"risk-medium\">Medio<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Gestione dell\u2019acqua<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td class=\"risk-medium\">Medio<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td class=\"esg-category\" rowspan=\"5\">Sociale<\/td>\n<td>Sicurezza e igiene alimentare<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td class=\"risk-high\">Alto<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Salute e sicurezza dei dipendenti<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td class=\"risk-high\">Alto<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Retribuzione equa e condizioni di lavoro<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>4.5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>4.75<\/td>\n<td class=\"risk-high\">Alto<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Formazione e sviluppo<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td>3.5<\/td>\n<td class=\"risk-medium\">Medio<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Diversit\u00e0 e inclusione<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td class=\"risk-mediumlow\">Medio\/Basso<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td class=\"esg-category\" rowspan=\"2\">Governance<\/td>\n<td>Conformit\u00e0 normativa ed etica<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td>5<\/td>\n<td class=\"risk-high\">Alto<\/td>\n<\/tr>\n\n<tr>\n<td>Marketing e promozione responsabile<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>4<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>2<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td>3<\/td>\n<td class=\"risk-medium\">Medio<\/td>\n<\/tr>\n\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c0f4c5 e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"1c0f4c5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-af59b09 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"af59b09\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Matrice di Materialit\u00e0<\/strong><\/p><p>Infine, i risultati sono stati rappresentati all\u2019interno di una matrice di materialit\u00e0, ovvero una rappresentazione visiva dei temi materiali e del relativo punteggio, basata sulla loro importanza sia per l\u2019azienda sia per i suoi stakeholder.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fc2a3cc e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"fc2a3cc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4029e5e elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"4029e5e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"834\" height=\"466\" src=\"https:\/\/hexasustainability.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/mat-ita.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3929\" 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a pi\u00f9 alta priorit\u00e0 sulla base della loro materialit\u00e0 complessiva, della loro importanza per gli stakeholder e del loro potenziale impatto sull\u2019azienda.<\/p><ul><li>Sicurezza alimentare e igiene<\/li><li>Salute e sicurezza dei dipendenti<\/li><li>Approvvigionamento sostenibile<\/li><li>Conformit\u00e0 normativa ed etica<\/li><\/ul><p><strong>Priorit\u00e0 strategiche aziendali con benefici economici<\/strong><\/p><p>I seguenti temi sono considerati strategicamente importanti perch\u00e9 possono migliorare l\u2019efficienza operativa, ridurre i costi e creare valore economico nel lungo periodo per l\u2019azienda.<\/p><ul><li>Riduzione dello spreco alimentare<\/li><li>Gestione dei rifiuti e riciclo<\/li><li>Efficienza energetica<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-310887e e-flex e-con-boxed qodef-elementor-content-no e-con e-parent\" data-id=\"310887e\" 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href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/\" style=\"font-weight:700; text-decoration:underline;\">\r\n            Inizio\r\n        <\/a>\r\n\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/origine-del-progetto\/\">\r\n            Origine del progetto\r\n        <\/a>\r\n\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/ricerca-di-mercato\/\">\r\n            Ricerca di mercato\r\n        <\/a>\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/profilo-dellazienda\/\">\r\n            Profilo dell'azienda\r\n        <\/a>\r\n        <a href=\"\/it\/progetti\/ospitalita\/esg\/\">\r\n            ESG\r\n        <\/a>        \r\n    <\/div>\r\n\r\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e30acae e-con-full e-flex qodef-elementor-content-no e-con e-child\" data-id=\"e30acae\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d06bc3 e-con-full e-flex 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<\/div>\r\n\r\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prec. \u25be Inizio Origine del progetto Ricerca di mercato Profilo dell&#8217;azienda ESG Analisi di materialit\u00e0 Succ. \u25be Analisi del rischio Obiettivi di sostenibilit\u00e0 1. 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